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Rove des garrigues
Un fromage des Cévennes
Ce fromage se présente sous la forme d'une petite boule blanche.
Il est produit par des producteurs, bergers itinérants, allant dans les pâturages des Cévennes.
Les chêvres broutent des herbes aromatiques, thym, lavande, herbes... qui donnent au fromage toute sa saveur et ses arômes.
Nous vous conseillons de déguster ce fromage avec quelques vins légers de la Vallée du Rhône (rouges ou rosés). Pourquoi ne pas partir à la découverte des Côtes du Rhône Villages (Chusclan, Rasteau, Sablets, ...)
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