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Rigotte de Condrieu
Un fromage au lait de chèvre rhodanien
La Rigotte de Condrieu est un fromage de chèvre, de forme ronde, et à pâte molle. Il fait l'objet d'un affinage de trois semaines.
Son poids : 35 grammes.
La croute est naturellement molle, et le fromage a un gout très fin : miel, acacia. Ce fromage peut être consommé frais ou sec.
A déguster avec un vin sec de Condrieu.
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