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Extrait de La mule du Pape
Alphonse Daudet
´Tous les dimanches, en sortant des vêpres, le digne homme allait lui faire sa cour (à la vigne) et quand il était la-haut, assis au bon soleil, sa mule près de lui, ses cardinaux autour étendus aux pieds des souches, alors il faisait déboucher un flacon de vin du cru - ce beau vin, couleur de rubis qui s´est appelé depuis le Chateauneuf du Pape - et le dégustait par petits coups, en regardant sa vigne d´un air attendri. Puis le flacon vidé, le jour tombant, il rentrait joyeusement à la vigne...´
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