Apprenons à déguster les vins de Saint-Joseph !
Quelques propositions d´alliances...
Cette appellation communale des Côtes du Rhône septentrionales se distingue en dégustation par la qualité de ses vins qui magnifie les cépages Syrah en rouge et Marsanne et Roussanne en blanc (les vins blancs ne sont pas comme leurs voisins de Condrieu à base de Viognier !)
Les rouges développent un bouquet intense de fruits rouges, cassis, framboise, mûre, violette. La bouche est puissante, structurée et promet une belle garde aux vins de l´appellation. Les vins se marient avec entrées en sauce, magrets, gibiers, et tous mets relevés...
Quant aux blancs, ils vous étonneront sur leurs arômes d´acacia, de miel, d´abricot. Poissons, fruits de mers en réveleront toutes les subtilités.
