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Côtes du Vivarais
Depuis le 23 septembre 1999, date de parution du décret au Journal officiel de la République, les côtes du vivarais sont une Appellation d´origine contrôlée.
L´aire d´appellation s´étend entre lArdèche et le Gard et produit surtout des vins rouges. on y trouve souvent de très bons rapports qualité-prix.
Les 30 000 hectolitres de côtes du vivarais se déclinent en trois couleurs : 70 % de rouge, 26 % de rosé et 4 % de blanc. Les premières bouteilles étiquetées AOC côtes du vivarais seront disponibles début 2000.
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