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Carignan
Présentation succinte de ce cépage rouge
Couleur : Noir
Origine : Espagne (Aragon)
Il est implanté dans tout le midi méditerranéen.
A faible rendement, il donne des vins assez puissants, bien colorés, avec des tanins souvent durs et parfois une certaine amertume en finale. On l´utilise en association avec d´autres cépages plus fins, Grenache, Cinsault, Syrah ou Mourvèdre.
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